Салат с мандаринами

Опубликовано в Салаты из фруктов, Салаты с грибами, Салаты с мандаринами, Салаты с сыром, Салаты с яблоками

Для того чтобы приготовить салат с мандаринами потребуются следующие ингредиенты:

1. 5 крупных мандаринов,
2. 2 средних яблока,
3. 2 стручка сладкого перца,
4. 100 г шампиньонов.
5. Затем 200 г сыра, желательно российского,
6. 1 стакан натурального обезжиренного йогурта,
7. 2 ст. ложки лимонного сока,
8. 1 ч. л. горчицы
9. и 1 ч. л. меда.

Приготовление салата:

1. Тщательно промойте яблоки, разрежьте на части и вычистите сердцевину. Далее очистите от кожуры и острым ножом нарежьте небольшими кубиками.
2. Грибы промойте в проточной воде и разрежьте на несколько частей, затем грибы отварите до полной готовности. В салате можно использовать любые грибы по желанию, не только шампиньоны.
3. Промытый стручковый перец нарежьте кольцами.
4. Очищенные от кожуры мандарины разделите на дольки, а сыр нарубите маленькими кубиками. Сначала в салатницу положите яблоки, затем перец, мандарины, сыр и отварные шампиньоны.
5. Теперь отдельно сделайте заправку. Смешайте йогурт, горчицу с медом и лимонным соком вместе. Соусом залейте салат и только после этого хорошо перемешайте все продукты в нем.

Перед подачей на стол салата с мандаринами выложите его горкой, красиво оформите дольками мандарина и любой свежей зеленью по вкусу – кинзой, петрушкой и укропом, например. Для пикантности допускается в заправку положить небольшое количество натертого на терке чеснока.

Салат с мандаринами готов!

Приятного аппетита!