Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях


Следует иметь в виду, что чем дольше вы намерены хранить продукты, тем меньших размеров необходимо нарезать куски для копчения. Лучше хранится мясо, из которого вынуты кости. После разделки частям туши придают определенную форму, а если необходимо, удаляют шкуру, лишний жир и кости. Копчению подлежат только предварительно засоленные мясо и сало. Наиболее распространенными в копчении являются три технологии посола сухой, мокрый и смешанный. Сухой посол целесообразен после глубокого предварительного охлаждения мяса. Он заключается в тщательном натирании кусков со всех сторон посолочной.



Особенности подготовки сала и мяса к копчению Как вязать детские костюмы фото


Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Ажурная кофточка спицами Вязаные кофты



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Восстановления микрофлоры кишечника в домашних условиях



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Вышивка икон все для рукоделия в интернет-магазине «Мир



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Вязаные блузы/топы Записи в рубрике Вязаные блузы/топы



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Гриб груздь: выращивание в домашних условиях



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Как плести из газетных трубочек



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Коллекционные куклы Барби Dolls of the World (DOTW )



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Основы вышивки, выставка работ Татьяны Эль Хажжар



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Педикюр в домашних условиях. Как делать педикюр дома



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Поделки из макарон Записи в рубрике поделки из



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Приступ желчекаменной болезни, как снять приступ в домашних условиях



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Простая выкройка сарафанов для офиса: построение, моделирование



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Рисунки углем и простым карандашом (123 фото) Релаксик



Подготовка сала и мяса к копчению в домашних условиях

Скрапбукинг Тильда - ТИЛЬДА